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『魚肉ソーセージｖｓはんぺん』
魚肉ソーセージは、魚の肉、砂糖、塩、豚脂、でんぷんなどをミックスして作りますが、魚の肉が一番多く入っており、中でも「ひめじ・ほっけ・すけそうだら・いとより」のすりみが多く使われています。
一方はんぺんは、魚のすり身に山芋や卵白を混ぜて作ったものです。
良質なお魚のたんぱく質を含んでいますが、低脂肪。余分な脂肪をとらずにたんぱく質を摂取することができるし、消化吸収が良いです。
魚肉ソーセージは、１００gあたり１５３キロカロリー
はんぺんは、１００gあたり９４キロカロリー
はんぺんの方が、低カロリーなことがわかります。
『さつまあげｖｓつみれ』
白身魚にいわしやあじを混ぜたすり身をゆでると「つみれ」になり、揚げると「さつまあげ」になります。
これも油をつかうさつま揚げの方が、カロリーが高いでしょう。
『ちくわｖｓかまぼこ』
ちくわの方がカロリーが高い