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トップページ > 買い物を工夫してダイエット > 穀物飴とは？
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穀物飴とは、米・麦などの穀物から作られる水あめで、甘さは砂糖の約半分です。 麦芽の酵素分解反応によって、必須アミノ酸やミネラルがバランス良く含まれているヘルシー甘味料で す。いろいろな料理やお菓子作りに代用できます。 種類は、米飴・麦飴・麦芽糖・玄米水飴など種類も豊富です。 砂糖と比べると、栄養もゆっくりと吸収され。体にもやさしく、ダイエットにも適した甘味料といえるでしょ う。
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