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中華料理の人気メニューの八宝菜。
ダイエットを始める前から脂っこいものがお好きだった方！急に食事制限をすると、ストレスとなり過食症になりかねません。
そこで、今までの八宝菜とは違う作り方で、カロリーを少しでもＯＦＦすることにしましょう。
八宝菜は、油を使わず片栗粉でコクをだしましょう。
【八宝菜の作り方】
＜材料（２人分）・・・１人分約１５２kca＞
①白菜：６枚
②にんじん：１／３
③たけのこ水煮：２０g
④チンゲン菜：１把
⑤キクラゲ：少々
⑥干し椎茸：少々
⑦ホタテ：４個
⑧春雨：２０ｇ
⑨中華だし：1/2スティック
⑩塩・こしょう：少々
⑪酒・しょうゆ・しょうが
⑫水適量
・まず、硬い野菜は油で炒めずに、下ゆでる。
・⑨～⑫を鍋に入れて、ひと煮だちさせる。
・調味料がひと煮だちしたら、下ゆでした野菜を入れ、材料がゆであがったら、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、コクを出す。