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●朝食は脳のエネルギーを補給する効果がある。
脳は唯一ブドウ糖をエネルギー源にしています。
しかも脳はブドウ糖を大量に消費してますが、実は寝ているときも起きているときもブドウ糖の消費
量は同じ。夕食で摂取したブドウ糖は寝ているうちに消費されているため、目覚めた時には脳のエ
ネルギーは不足しているのが現状です。
そこで朝食により脳のエネルギーであるブドウ糖の補給をする必要が生じてくるわけなのです。
朝食を抜くと、血液中のブドウ糖が不足、いわゆる低血糖の状態に陥っています。
これは体にとってストレス状態と同じ。脳の燃料切れ不足にしないためにも朝食は必須です。
●朝食は体温を上昇させてくる。
食事をとると体が温まります。それは、摂った栄養素が代謝されるのに熱を発生するからです。
体温の上昇とともに脳の温度もわずかに上昇するため、脳のウォームアップができるのです。
そこで脳が活性化し、「やる気」を起こさせてくれます。
脳を活発に働かせるためには朝食は欠かせない１食です。