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果物は、ビタミンが豊富。
しかし果物の甘さは果糖といわれる糖分で、果物を摂りすぎるとカロリーオーバーになるかも・・・。
ダイエット中にビタミンを補給したいなら、果物は程ほどにして、低カロリーの野菜でビタミンを補うようにし
ましょう。
また、果物・野菜は旬なものを選んでください。
旬な食材は栄養価が高く、旬ではない時期に比べると、β-カロチンやビタミンＣの含有量が歴然に違います。
最近では、技術も進歩しているためハウス栽培も多く、その食材の旬がわからなくなってきています。
ハウス栽培のものと食べ比べるととてもわかるでしょう。
味も色合いも香りも違うことに気がつかれることでしょう。
旬がいつか覚えられない時は、その食材がたくさん陳列されているときです。