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ネバネバ成分の食材には、オクラ・里いも・なめこ・やまいも・納豆などがあります。
ネバネバ成分には、腸の働きをきれいにしてくれる効果があります。
ネバネバ成分のなかでも、やまいもはとても消化が良いため、生のまま食べて欲しい食材。
生のまま食べることで、消化酵素の働きが活発になります。
加熱する調理は、できるだけ避けて！ネバネバが消えてしまうので！
とろろ汁のだし汁に入れる場合は、さましてから入れてください。
生のまま食べる料理は・・・
・生のまま千切りにして、酢をかけて！
・生のまますり下ろして、やまかけに！
・乱切りにして、赤しその汁に漬けて、漬け物にしてもＯＫ！