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『わかめとひじきと大豆』
海藻は、食物繊維が多く含まれています。
海藻と大豆の組みまわせは、腸を活発にしてくれたり、海藻に含まれているヨウ素が新陳代謝の働
きを元気にしてくれます。
これらの効果をバックアップしてくれるのが、大豆のサポニンという成分です。
ヨウ素は、油を使うことにより吸収力がアップされるので、わかめと油揚げなどと一緒に食べると良い でしょう。
『ひじきやこんにゃくはスープで』
食物繊維が高い確率で含まれている、こんにゃくとと海藻類は、スープにして食べると良いでしょう。
スープだと、汁に食物繊維が溶け出しても、そのスープを飲むことで摂取でき、更に満腹感も得ること
ができるでしょう。
『高野豆腐と緑黄色野菜』
ごぼうと同じくらいの食物繊維を持つ高野豆腐。
ただ、高野豆腐には不足がちなのがビタミン。
そんなときは、ビタミン類が多く含まれている緑黄色野菜を一緒に摂ると良いでしょう。