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太りにくい体質にするためにかかせない栄養素が、たんぱく質。
たんぱく質は、筋肉つくりに必要な栄養素。筋肉を作ることで、基礎代謝がアップされ、太りにくくなるの
です。
たんぱく質を、無駄なく消化・吸収するために効果があるのがたんぱく質分解酵素です。
なんとパイナップルには、プロメラインというたんぱく質分解酵素が含有されているのです。
酢豚になぜ？くだもののパイナップルが入っているか？不思議に思った人もいると思いますが、ちゃんと
した理由があったのです。
酢豚にパイナップル一緒に使うことで、豚肉のたんぱく質の吸収率がアップされたり、肉も柔らかくなっ
て、一石二鳥。
パイナップルを使うときは、生のものにしましょう。
缶詰だと、酵素の働きが失われているためです。